菜谱大全

做法

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  1.食材。

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  2.板栗用剪刀沿四周剪一下，和清水一起下锅煮。

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  3.煮3分钟就开口了。我今天直接把板栗煮熟了，时间约为十分钟。

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  4.煮熟的板栗直接倒入盆内至清水冲凉。 剥好的板栗。

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  5.翅中用刀斜切几刀，上下面都要切的。

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  6.和清水生姜片同时下锅一起焯水。

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  7.烧开后，煮1分钟。

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  8.关火倒入盆内清洗干净，并淋干水份。

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  9.锅子烧热，油微热，倒少量的油，先放入生姜片。

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  10.有姜香味飘出，依次放入翅中。

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  11.翅中要两面煎金黄色。开小火。

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  12.加2勺料酒。

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  13.加3勺味极鲜酱油。

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  14.倒入板栗。

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  15.快速翻炒均匀上色。

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  16.加入1勺白糖。

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  17.倒入少量清水。

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  18.开中小火烧至5分钟。

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  19.在略为翻炒一下，要汤汁拌饭的，就关火起锅装盘。

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  20.美美的来张。

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